卤菜摊 (第1/1页)

    “菊香，你真要去摆摊？”胡佳静百无聊赖的看着菊香手里的香料。

    菊香打算去卖卤味。

    她之前上街看过了，菜场里有人已经开始卖咸菜和豆腐了，生意看上去很是不错。

    卤味是熟食，上了餐桌就可以当道菜，附近又多的是工厂职工，白天工作忙了，回去也不想做菜，卤味热热上桌就粥吃，也很省心。

    夏天菜不宜久放，她大不了第一次少做些，去试试水，她对自己的卤味还是很有信心的。

    “阿静，你要不要和我一起去？”菊香问她。

    胡佳静嗅了嗅空气中逐渐弥漫出的卤味香气，“那我能分点你的卤味吃吗？”

    菊香扑哧一声笑出来，“少不了你的！”

    第一次摆摊，菊香也码不准，卤菜准备了r0U菜也准备了素菜，现在大家大多节俭，估计还是买素菜的多些。

    施海给她做了个铁皮箱子，把卤菜分素菜和r0U菜放进去，刚好可以放在自行车后座上，带到菜市场去。

    早上天蒙蒙亮，三个人就把卤好的菜准备好了放进箱子里，剩下的卤水吊到水缸里冰着保温。

    来到菜市场，周围的商贩已经慢慢开了门做生意，时不时有些人拎着菜篮子过来。

    菊香在卖包子和卖咸菜的人中间找了处位置，揭开了盖子。

    一GU好闻的卤r0U香味传来。

    卖包子的是一个大哥，他有些好奇的看了看菊香身前的铁皮箱子，“大妹子，你卖的是r0U啊？”

    这年头，r0U做的熟食都不便宜呢，烤鸭、烧J…一只一只动辄就要十几块，大伙儿只有逢年过节才舍得买。

    胡佳静嗓门儿大，爽朗的笑出来，“大哥，咱们卖卤菜，有素也有r0U的。不过素的和r0U菜是放在一起卤的，指不准沾了点r0U味儿，更香了！”

    “不是我吹大哥，咱们这妹子的手艺，那是一等一的好，你尝过就知道了！”

    菊香用筷子夹了片土豆，递给卖包子的男人，“大哥，您尝尝！”

    卖包子的男人有些憨厚的笑了笑，“那我就不客气了哈。”

    他把那片土豆打量了一下，见那切片薄厚均匀，上面的卤汁泛了油光，散发出一GU霸道无b的奇香，令人口舌生津。

    他咬了一口，眼睛一下子睁大了。

    “真香啊…土豆还能做出r0U味来…”他抿着嘴把土豆吃完，意犹未尽的咂咂嘴。

    “大妹子，你这卤味怎么卖啊？”

    “素菜五毛，荤菜九毛，按份来卖。”菊香冲他笑笑。

    确实是b其他菜要贵些了。要知道，他那r0U包子才两毛五一个呢。

    那男人嘴里还回味着刚才的香味儿，咬了咬牙，“给我来一份素的！”

    菊香没料到开门红居然是身边的老大哥，忙装了一份卤素菜递给他。

    男人打眼一看，里面素菜种类不少，海带、土豆、蘑菇、白菜……量也给的实在，心里一下子好过不少。

    不过把那卤菜放到旁边去，那香味一GUGU飘过来，简直是折磨他自己！可不能再吃了，得回去给老婆孩子尝尝。

    有个买菜的大婶从刚才就看见菊香和那大哥聊天，心里也被那卤味g得痒痒，忙凑上来，“唉小姑娘，真那么好吃？也给我尝尝呗？”

    菊香很大方的给她夹了块蘑菇。

    这又是跟土豆的脆爽截然不同的味道，x1饱了卤汁的蘑菇很是入味，nV人不声不响嚼了嚼，“给我来一份素的！”

    陆陆续续又有人来了，只要尝过了的，基本上都愿意买一些回去。

    但与菊香估计得大差不差，大家还是更愿意买素菜。r0U菜在一旁散发着诱人的香气，却无人敢问津。

    孙建军刚下了夜班，打算在菜场买点菜回去。

    最近家里老爷子身T越发不好了，年轻时候战场上受的伤病折磨着孱弱的身子，如今对什么都不是很感兴趣，只馋那一点口腹之yu。

    家里的饭总是缺点滋味，国营饭店的菜他又吃腻了，家里的勤务员变着花样给他做，老人家也吃的不多。

    孙建军叹了口气，在街上慢慢逛着选菜。

    鼻尖突然嗅到一GU极香的r0U味来。

    他寻了寻，看见身旁的人提了一袋子不知是什么东西，正散发着香味。

    “兄弟，你这袋子吃食怎么卖啊？”他忙拦住那人。

    男人警惕的看了眼他，“我不卖啊，你要买就去街口自己买去。”

    等孙建军寻m0到街口的时候，菊香铁皮箱子里的卤素菜已经一扫而空。

    但卤r0U菜却只卖出去几份。

    “没关系，实在不行咱们自己分了吃！”胡佳静嚷嚷着。

    菊香分给她一块J心，让她慢慢嚼。

    “请问，你们这卤菜怎么卖啊？”

    孙建军嗅着香气问。

    “您来晚了些，当下只有r0U菜了，九毛一份。”

    菊香抬头冲他笑了笑。

    孙建军探头看了眼里面的r0U菜，卤J心、卤肥肠、卤J翅…都被卤成浅棕sE，泛了油光，看上去很是诱人。

    “我要两份！”他斩钉截铁。

    菊香给他多加了个卤J翅，“多出来的J翅送您，欢迎下次再来！”

    孙建军咽了咽口水，拿了块卤J心放进嘴里。

    全然没有了内脏的腥气，只有回味无穷的香味和r0U味，这卤杂碎居然br0U好吃！

    孙建军一边往回走，一边吃着手里的卤菜。

    到了家门口，不知不觉竟把一份菜里的卤J心吃完了。

    他心虚地拢了拢袋子，把手里的卤菜放进冰箱里放好，回卧室睡觉去了。

    饱饱的睡了一觉起来，孙建军走出房间，鼻子闻到空气里浓郁的卤菜香气。

    他心里咯噔一下，走到餐桌旁一看。

    自己七十岁的老父亲正用手抓着卤J翅大快朵颐，白花花的胡子上都染了油光，餐桌上还饶有兴致的摆了一杯烧酒。

    “爸，您怎么…”孙建军第一次看见父亲这么有食yu，心里又是欣慰，又是心痛自己好不容易得来的卤菜。

    老爷子一边吃一边护食的搂着盘里最后的几块肥肠，“你这个买的好，下次多买些…”

    孙建军哭笑不得，眼睛却有些酸酸的。

    父亲已经好久没这样有过活力了。

    另一边，菊香又摆了会儿摊，太yAn慢慢升空，铁皮箱子里就剩了几块卤J翅和卤肥肠。

    她索X收了摊，几人慢慢往回走。

    今天的入账已经让她很满意了，毕竟是第一次，大家能有这样的购买热情已经出乎她的意料。

    下次可以多卤些素菜。她暗暗想着。