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    「对了，我昨天在桌上看见一本食谱。」诺轩突然想到地说道。

    「喔，那是我从学校图书馆借回来的。」

    「你想做什麽料理吗？」

    「没有特别想做什麽，只是开始对厨艺有点兴趣，所以借回来看看。」

    一开始只对吃感兴趣，现在却开始喜欢料理，诺轩对她的改变感到讶异，却也觉得很好。其实每次看见安安练习厨艺时的认真模样，诺轩总会想起以前跟在爷爷身旁学习的自己，而且说真的，安安在这方面的学习力和领悟力其实不错，最近的参赛作品也渐渐做得有模有样，所以如果她愿意的话，他倒是很乐意教她。

    「想学吗？」他问。

    安安的眼睛一亮：「老板要教我吗？」

    「也不是不行，只是你确定不是三分钟热度？」

    「老板，你又不是第一天认识我，如果是我想做的事情，就一定会做到底！」

    安安说得自信满满，但是下一秒又有点迟疑地问：

    「不过老板，你会跟我收学费吗？」

    「你有钱付吗？」诺轩g起嘴角。

    「……没有。」安安的语气弱了下来。

    「要不加进债务里？」

    「好啊。」

    诺轩只是说笑，没想到安安当真，不过其实她不加思索地应声後，才发觉不太对，因为这不就意味她的债务又增加了，但话又说回来，如果因此拉长在店里打工的期限，好像也不是那麽讨厌的事，这麽想着，她又开心了。

    在诺轩的坚持下，安安又休息一天，到了星期五，只有半天课的安安，中午回餐馆吃过饭後，才继续开始特训，以及前天说好的教学课程。

    「中式料里的烹调，最重要的就是选料、刀工、火侯、调味。选料的话，就是不同的部位，有不同的烹调方法，例如猪里肌，r0U中无筋，是猪r0U中最nEnG的一部分，适合炸、炒、爆等烹调方式，又例如店里的蒜泥白r0U，则是选用前腿r0U，其他像是使用不同区域生长的食材，口感也会不同，又或是同样是J料理，但是会选择不同的品种，这些都是在选料时，要注意的地方。」

    「听起来好复杂喔。」安安听得都头昏脑胀了。

    诺轩笑：「因为没概念，所以会觉得困难，不过这部分之後会慢慢教你，今天最主要的是学习刀工，之前有说过逆切、顺切会导致口感的不同，另外依据每道菜肴，原料会切成片、丝、条、块、丁、粒……等适合的烹调形状，而且也会要求其大小、厚薄、粗细均匀。」

    「好严格喔。」她以为切得差不多就好了。

    「如果大小不等，厚薄不均，烹制的时候，可能会出现小而薄的原料已经熟了，可是大而厚的原料还是生的状况，而且调味也很难均匀，这样就会影响到菜肴的品质。」

    「原来如此。那我们今天要练习什麽？」她有些跃跃yu试了。

    「今天就先来练红萝卜的切法。」

    诺轩拿来一根还未处理过的红萝卜，从去皮开始一步步示范解说，然後每到一个段落，就会暂时停下，让安安练习，虽然一开始切得不是很漂亮，不过慢慢上手後，好像也还可以，这让她有了些小小的成就感。

    「对，就这样慢慢切，小心不要切到手。」

    诺轩才刚提醒完，安安就突然叫了一声。

    「啊！」

    他连忙抓起她的右手端详，却发现什麽事也没有。

    夏语安，骗我啊？诺轩的视线从手指移到安安脸上，要她解释。

    「我只是喉咙有些不舒服，所以喊了一下。」安安一脸无辜，煞有其事地说道。

    「喉咙不舒服？」

    「嗯，不过现在没事了。」

    「既然没事了，那现在开始切丝，每丝的厚度要一样，我会量得很仔细。」诺轩g起嘴角的同时，也拿出了一把不知道从哪来的尺。

    哎呀，惹老板不开心了！

    安安赶紧求情：「厚度一定都要一样吗？差一点点可以吗？」

    「不行。」诺轩无情摇头，而且还加码：「只要有一丝厚度不一样，就罚你拖楼上的地板。」

    「老板，一定要这麽严格吗？我的感冒还没好耶！」安安还用力地假咳了几声。

    「装可怜无效，快切。」

    「……是。」安安只好认命，仔细认真地开始切丝。

    结束後，诺轩还真的拿尺量，结果当然就是，不合格。