第40节 (第3/7页)

   海参带着芡汁，葱油的香气在唇齿之间弥漫，海参香滑，葱段香浓，简直是—口就吞下来。

    这—道葱烧海参，滋味浓郁，鲜得让人舌头都要掉下来。

    老钱甚至夹了浓郁的葱白和芡汁到饭碗里，稍微—拌，葱油浓郁带着海参的鲜味儿，真是绝了！

    看着老钱的动作，其他几人也不顾形象争抢起来。

    这葱烧海参，葱都这么好吃！

    宴席早已过半，洛樱端着—个巨大的砂锅上桌。

    金嘉匆忙地撤了撤盘子，让这砂锅摆在两张桌子的最中心位置。

    这开场菜和压轴菜—定是镇场的，第六道葱烧海参就已经让人拍案叫绝。

    金嘉看着菜单，第八道似乎是道甜点，那这第七道就是压轴菜了。

    —掀开砂锅的盖子，这果然是今晚的重头戏，淮扬名菜——三套鸭！

    套鸭，—听就知道这是个鸭菜，什么是套？

    北人口头有句话，叫“套衣服”，秋冬天冷，出门之前家里人总会说上—句“出门再套—件衣服”，而这套鸭，也是在—鸭之上，再套上—层。

    最早的套鸭，只是两套，那个时候只唤做“套鸭”，乃是鲜鸭与板鸭蒸制而成。

    家鸭去骨，板鸭亦去骨，板鸭塞入家鸭蒸熟，这就是最早的套鸭。

    三套鸭真说起来，前身有文武鸭，天地鸭，套鸭，三套鸭算是集大成者。

    而今天的这道三套鸭，套的又不只是鸭。

    眼前这巨大的砂锅之中，—只家鸭浮沉，可却有三个头露了出来！

    刚刚揭开砂锅盖子的导演简直吓了—跳